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【本期概览】
Ein Holzkohlegrill ist der ideale Partner für ein hochwertiges Steak. Allerdings ist nicht immer Zeit und Platz für diese aufwändige Zubereitung. Ein Metzger aus Hessen arbeitet deshalb mit einem Trick, der auch ohne Grill Raucharoma ans Fleisch bringt.
木炭烤是优质牛排的理想合作伙伴，然而并不是每次都有合适的时间和地点来准备木碳烤。一个黑森州的屠夫有一种技巧，能够不给牛排留下烟的味道。
【词汇学习】
Holzkohlegrill m. 木碳烤
hochwertig 高质量的，高级的
aufwändig 昂贵的，成本过高的
Metzger m. 屠夫，宰杀
Raucharoma 烟味
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